飲む酢
酢を飲むなんて・・・と思っていたのも今は昔。今や「飲む酢」というジャンルが確立されています。中には、”ビネガーバー”なんていう場所でお洒落に「飲む酢」を楽しんでいらっしゃる方も。
酢の健康の効果については、「内臓脂肪の減少」「高めの血圧の低下」「食後の血糖値上昇の緩和」が、酢大手のミツカンによって公開されています（健康情報｜ミツカングループ）。チョット太めの人がお酢を毎日大さじ１杯（15cc）摂取するだけで内臓脂肪や皮下脂肪が減少するのだとか。
調味料として使う酢から、積極的に酢を飲む時代へ。メタボを気にする方もこの流れにのらない手はありません。