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豆乳を飲む女性

大豆飲料

「大豆が身体に優しい」ということは今さら言うまでもないことでしょう。そしてこれはさらに「大豆は身体に良い」という認識に変わりつつあります。もちろんメタボにも・・・

レシチンが血中コレステロールを下げる。イソフラボンが骨粗鬆症を抑制する。という個々の成分が効くような言い方がされていますが、要は「大豆たんぱく質」がこういった効果があるということです(特定保健用食品とは:商品情報:マルサンアイ株式会社)。豆腐や納豆、枝豆でお世話になっている日本人として、さらに積極的に摂ってみよう、という流れになってきています。

豆乳も商品化された当初はお世辞にも飲みやすいものではありませんでしたが、健康志向の強まりからすっかり受け容れられ、飲みやすさも企業努力でずいぶん改善されています。豆乳に炭酸を入れた飲料も出てきたようで、まだまだ進化しそうな商品です。

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